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不安装油烟净化器不行了 以目前的局势来看
发表时间:2018-09-03 15:56

有了油烟净化器,餐馆从此无油烟。

餐馆油烟成份相当复杂,专家收集经常煎炸食物的油烟样品进行检测共测出220 多种化学成分,其中主要醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等还发现挥发性亚硝胺等致癌物。油烟的潜在危害,国家环保部门相当重视,督促餐饮单位务必安装油烟净化器,方可开业经营。
  静电油烟净化器是近十几年流行起来的,它有电离段与收集段,每个电离段由一组芒齿板成,位于接地板中间,通220伏电压可释放出13000伏的高压直流电。

油烟净化器的工作原理是这样的:来自厨房的油烟,经由集烟罩收集,然后过风管到净化器的均分网,大的油滴、水珠、粉尘被拦截在这里,同时也把烟气均分、整流,然后进入高压电场,开始化学反应和物理反应。物理反应具体体现为,经过均分网处理后,有形的小颗粒和粉尘,在高压产生的场力和重力作用下,被吸附到收集板上。化学反应具体体现为,无形的气雾(有机化合物)被电场力断开它的分子键和化学键,然后与臭氧发生氧化反应,生成二氧化碳和水。


周一至周日08:00-23:000

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东莞市科怡环保设备科技有限公司

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